Peperone friggitello bio

1kg
Ladisa
Descrizione

Il nome friggitelli deriva dal modo in cui vengono tradizionalmente cucinati, ossia in padella con olio extra vergine di oliva. I friggitelli vengono raccolti verdi, prima che maturino. Hanno una forma allungata, sottile e terminante in una punta.
lI peperoni sono originari dell’America centrale, da dove si sono diffusi nel resto del mondo attraverso gli esploratori spagnoli e portoghesi durante il XVI e il XVII secolo. Oggi sono coltivati ​​in molte parti del mondo e apprezzati per il loro sapore delicato, dolce, ma leggermente piccante.  I peperoni freschi hanno un alto contenuto di vitamina C, più alto anche rispetto agli agrumi, e particolarmente presente nei peperoni rossi. La vitamina C è un potente antiossidante idrosolubile. I peperoni contengono anche buoni livelli di vitamina A, di vitamine del gruppo B e di flavonoidi antiossidanti, oltre che di minerali essenziali, quali ferro, rame, zinco, potassio, manganese, magnesio e selenio.

Consigli per l’utilizzo e la conservazione

I friggitelli si cuociano in padella, con olio extra vergine di oliva e uno spicchio d’aglio. Si possono cucinare interi o privandoli dei semi. Quando si vuole consumarli caldissimi e senza posate, si usa cucinarli interi per poi aiutarsi col picciolo per prenderli senza scottarsi. Una volta puliti vanno lavati e asciugati perfettamente. Si possono preparare anche soffriggendo, nell’olio, l’aglio e qualche pomodorino tagliato a pezzetti, per poi aggiungere dopo cinque minuti i friggitelli. Sono pronti quando diventati morbidi. A quel punto si aggiunge il sale e si condiscono con peperoncino. I friggitelli al forno sono più leggeri e digeribili di quelli cotti in padella. I peperoni si possono conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica per circa 3-4 giorni.

Informazioni generali
Denominazione di vendita

Peperone friggitello biologico

Origine

Puglia

Produttore

Ladisa

Confezionamento

Sacchetto di carta

Formato

1kg

4,00 3,35

Esaurito

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