Nocciole sgusciate bio

500g
Agofrutta
Descrizione

Le nocciole, come tutta la frutta secca, sono un alimento molto energetico in grado di fornire un elevato apporto calorico (100g forniscono circa 628 Kcal) facilmente assimilabili. L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto in grassi (64%), in particolare di grassi monoinsaturi (l’acido oleico è il più elevato con valori compresi tra il 71 e l’83% degli acidi grassi totali) e linoleico. È stato ampiamente dimostrato che l’acido oleico (contenuto anche nell’olio extra-vergine di oliva) è un ottimo “spazzino” del colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e trigliceridi. Le nocciole sono ricche di fibre alimentari, vitamine e minerali, tra cui manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio. Le nocciole, come le mandorle, sono prive di glutine e, quindi, fonti alimentari alternative sicure per le persone sensibili al glutine. 

Consigli per l’utilizzo e la conservazione

Le nocciole vengono consumate da sole, tostate, salate o zuccherate. Sono anche ampiamente utilizzate in pasticceria, in aggiunta a cioccolatini, biscotti, dolci e torte.

I semi sgusciati invece devono essere conservati  all’interno di un contenitore ermetico e, preferibilmente, in frigorifero per evitare che diventino rancidi.

Informazioni generali
Denominazione di vendita

Nocciole sgusciate tostate biologiche

Varietà

Tonda di Avellino

Origine

Lazio

Confezionamento

Sacchetto di carta

Formato

500g

Produttore

Agofrutta

12,23

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